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Château Ponteney – Cadillac

Cadillac

De robe jaune or, l’attaque est fraîche et élégante. Nez intense aux arômes d’abricots, le palais présente une matière puissante accompagné d’un jolie boisé. Bon potentiel de garde.

Lieu : Cadillac
Superficie : 21 hectare
Encépagement : Sémillon
Age moyen des vignes : 30 ans
Nature du sol : Argilo calcaire
Vinification : Vendanges manuelles avec tris successifs. Fermentation lente avec élevage en barrique de chêne français durant 12 mois.
Rendement moyens : 26 HL / hectare