CHATEAU DUFILHOT

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CHATEAU DUFILHOTVerdelais · Gironde · depuis 1832

Vigneron en Gironde

CHATEAU DUFILHOT

depuis 1832

Sur les coteaux de Verdelais, face à la vallée de la Garonne, nous vinifions des vins sincères, façonnés par un terroir argilo-calcaire d'exception.

Découvrir nos vins Notre histoire
Découvrir ↓
1832Année de fondation
0 hade vignes sur les coteaux
0ans d'âge moyen des vignes
HVE 4Haute Valeur Environnementale
Notre Histoire

Près de deux siècles
d'une même passion

De David Dufilhot à Pierre Chevrot, la propriété s'est transmise et agrandie sans jamais quitter les coteaux de Verdelais.

1832

La fondation

C'est en 1832 que débute l'histoire du CHATEAU DUFILHOT, sur quelques hectares des coteaux de Verdelais.

XIXe

L'agrandissement

Barthélémy Dufilhot agrandit progressivement le domaine, parcelle après parcelle.

1974

La renaissance

Claude Chevrot, descendant de la famille Dufilhot, entreprend la replantation complète du vignoble.

2003

La transmission

Pierre Chevrot reprend la propriété familiale et en assure la conduite et la commercialisation.

2008

Le chai

Jacques Dejean rejoint le domaine comme maître de chai et signe depuis chacun des millésimes.

Le Domaine

Un terroir entre coteaux
et vallée de la Garonne

La propriété s'étend sur une vingtaine d'hectares répartis sur les communes de Verdelais, Cadillac et Saint-Maixant, au cœur des appellations Cadillac Côtes de Bordeaux, Cadillac et Bordeaux blanc.

Les vignes, d'un âge moyen de 30 ans, plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires et argilo-graveleux qui donnent aux vins leur structure et leur fraîcheur.

« Depuis les sommets de Verdelais, le regard embrasse Malagar, la demeure de François Mauriac, et Malromé, le château de Toulouse-Lautrec. »

Au chai, la tradition bordelaise s'exprime pleinement : macérations longues, températures maîtrisées et élevage en barriques de chêne français pour les vins rouges.

Pour les blancs secs, pressurage pneumatique lent et fermentation à basse température pour conserver le fruit. Élevage sur lies fines 4 mois en cuve inox.

Le vignoble
Le chai
Le chateau
Nos Vins

Deux signatures,
une même exigence

Des vins régulièrement médaillés dans les grands concours.

Château Dufilhot Côtes de Bordeaux Rouge
Côtes de Bordeaux

CHATEAU DUFILHOT ROUGE

75 % Merlot · 15 % Cabernet Sauvignon · 10 % Cabernet Franc

Robe pourpre profond, nez de fruits noirs et de violette, bouche ample et réglissée. Élevage de 9 à 12 mois en barriques de chêne français, dont un tiers de bois neuf.

Médaille d'Or Citadelles du Vin 2025Médaille d'Or Concours International de Lyon 2025
Château Ponteney Bordeaux Blanc Sauvignon
Bordeaux Blanc Sec

CHATEAU PONTENEY BLANC

100 % Sauvignon

Belle couleur d'un jaune très clair. Nez expressif d'agrumes, de fruits blancs (pêche). L'attaque est vive avec une belle puissance aromatique accompagnée d'un très bel équilibre apporté par l'élevage sur lies fines. La finale ample, généreuse, est dotée d'une belle expression des arômes.

Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris 2025
Château Ponteney Cadillac
Cadillac — Liquoreux

CHATEAU PONTENEY CADILLAC

100 % Sémillon
vendanges manuelles

Robe bouton d'or, bouquet puissant et confit aux notes citronnées. Tris successifs, fermentation lente et 10 mois d'élevage en barriques de chêne français.

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
Château Dufilhot Bordeaux Rosé 2025
Bordeaux Rosé

CHATEAU DUFILHOT ROSE

100 % Malbec

Robe rose pâle et délicate, nez puissant de groseille et de framboise, bouche croquante et fraîche. Élevé en cuve inox pour préserver le fruit.
À servir bien frais.

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
Notre Engagement

Une viticulture
de Haute Valeur Environnementale

HVE 4Haute Valeur Environnementale

Certifiés pour la totalité de notre production

L'exploitation SCEA des Vignobles Pierre Chevrot est officiellement reconnue Exploitation de Haute Valeur Environnementale par AFNOR Certification : biodiversité préservée, traitements raisonnés, gestion de la fertilisation et de la ressource en eau.

Cette certification couvre la totalité de la production du domaine, dans le cadre de la démarche collective HVE Nouvelle-Aquitaine pilotée par la Chambre Régionale d'Agriculture.

Certificat AFNOR n° HVEV4-5416 — valable du 29/08/2025 au 28/08/2028

Visites & Contact

Venez déguster
nos vins

Le Château DUFILHOT vous accueille sur rendez-vous pour une visite du chai et une dégustation de notre gamme.

La propriété

AdresseCHATEAU DUFILHOT — 1580 route des Côtes, 33490 Verdelais
Téléphone06 99 38 56 45 · 05 56 62 02 56
HorairesDu lundi au vendredi — 8h à 12h et 14h à 17h
VisitesSur rendez-vous avec dégustation
Contact : Jacques Dejean — 06 99 38 56 45
E-mailcontact@chateau-dufilhot.fr

Service commercial

AdresseEugene Dufilhot — 79 rue de Pessac, 33000 Bordeaux
Téléphone05 56 24 13 89
E-mailcontact@eugene-dufilhot.fr
DistributionRestauration · Cavistes · Grande distribution · Particuliers
ExportChine · Japon · Mexique